Modern Un Değirmenlerinde Hassas Tahıl Eleme ve Son İşlem

Tahıl işleme sürecinin son aşamalarında, her parçacığın istenen kalite standartlarına uygun olmasını sağlamak için hassas ayırma ve son işlem ekipmanları kullanılır. Alapros’ta bu kritik aşama, son teknoloji makineler ile yürütülerek un, irmik ve kepek üretiminde tutarlı sonuçlar elde edilir.

Bu süreçteki en önemli makinelerden biri plansifter’dır. Kompakt tasarımlardan büyük ölçekli yüksek plansifter modellerine kadar bu sistemler, öğütülmüş ürünleri farklı kalite derecelerine ayırmak için gereklidir. Bir plansifter un değirmeninde, ince unun daha iri parçacıklardan ayrılmasını sağlayarak verimi maksimize eder ve yüksek kaliteyi korur. Bazı tesislerde, plansifter tasarımı, daha yüksek hassasiyet için belirli ürün gereksinimlerine göre uyarlanır.

Un verimini artırmak ve ürün kaybını minimize etmek için, öğütme sonrası kalan aglomereleri parçalamak amacıyla impact detacher kullanılır. Bu, değerli unun aşırı öğütülmeden geri kazanılmasını sağlar ve dokunun tutarlı kalmasına yardımcı olur.

Kepek işleyici (bran finisher), diğer önemli ekipmanlardan biridir. Kalan un parçacıklarını çıkararak kepeği rafine eder. Bu, kepeğin sonraki kullanımı için kalitesini artırmakla kalmaz, aynı miktardaki tahıldan elde edilen un verimini de yükseltir.

Büyük ölçekli işletmelerde, yüksek kapasiteli vibratory sifter sistemleri hızlı ve doğru eleme performansı sunar. Yüksek kaliteli vibro sifter parçalarıyla bu makineler güvenilir operasyon, kolay bakım ve uzun ömür sağlar, böylece her değirmen için değerli bir yatırım olur.

İrmik üretiminde ise semolina purifier önemli bir rol oynar. Eleme ve hava akımı kombinasyonu kullanarak irmikten ince kepek parçacıklarını uzaklaştırır ve makarna veya kuskus üretimine hazır, saf ve yüksek kaliteli bir ürün elde edilmesini sağlar.

Plansifter’lar, impact detacher’lar, bran finisher’lar, vibro sifter’lar ve semolina purifier’lar gibi ekipmanların entegrasyonu sayesinde Alapros, her değirmen tesisinin maksimum verimlilik, tutarlı kalite ve optimize edilmiş ürün değeri elde etmesini garanti eder. Bu hassas eleme ve son işleme aşaması, iyi bir öğütmeyi mükemmel öğütmeye dönüştürür.