Un önemli ekipman olan plansifter, un/irmik işleme tesislerinde kritik bir rol oynar ve un değirmeninde öğütme işleminin tüm aşamalarında önemli bir rol oynar. Bu, yan ürünleri tahıl boyutuna göre verimli bir şekilde sınıflandırır ve unları etkili bir şekilde ayırır.
Tek veya çift giriş kutusundan ürün, monte edilmiş plansifter un değirmeni makinesinin üst sepetine yükselir. Ürün, işletme prensibine bağlı olarak sepet boyunca ilerler ve çıkışa ulaşır, bu sayede ürünü standart ve yatay olarak bölünmüş geçitlerde çeşitli tahıl türlerine eleyerek sınıflandırır. Makine iki türde bulunur: tipik bir elek alanına sahip standart 6464 sepet ve genişletilmiş bir elek alanına sahip Jumbo 7474 sepet.
Verimli ve hassas eleme sağlamak için tasarlanan makine, merkezi şafta monte edilmiş döner ayarlanabilir ağırlıklara dayanır. Bu mekanizma, etkili çalışma için gerekli salınımı sağlar. Sepetler iki tür çerçeve kullanır: standart ahşap çerçeveler ve paslanmaz çelik veya alüminyum malzemeden yapılmış nova çerçeveler. Özellikle, elek yapısı, bakteri barındırabilecek çukur veya delik gibi kusurlardan arındırılmış olup, düzgün bir yapı sağlar. Öğütülecek ürüne bağlı olarak, çerçevelerde, sağlanan diyagrama göre naylon ipek veya paslanmaz tel ipek kullanılır.
Plansifter un değirmeni makinesinin yanı sıra, yedek parçaları da bakımının ve sorunsuz çalışmasının sağlanması için hayati öneme sahiptir. Bu plansifter yedek parçaları, ekipmanın uzun ömürlülüğünü ve sürekli işlevselliğini sağlar, böylece öğütme sürecinin verimliliğine katkıda bulunur.