Öğütme aşamasında üretilen kepek bağlı unu, ayırmak için un fabrikalarında kullanılır.
Öğütme aşamasında üretilen kepek bağlı unu, ayırmak için un fabrikalarında kullanılır.
Bu, un değirmenlerinde öğütmenin son aşamasında, kepeğe yapışanları temizlemek için kullanılır. Ürün, paslanmaz çelikten yapılmış bir rotorla çevrili delikli bir ekran bölümü etrafında taşınır. Ayrım, açılı şekilli bıçaklara sahip hızla dönen bir rotor tarafından yapılır. Ürün delikli ekrana atılır ve un, elek gözeneklerinden geçer ve un odasına bağlı bir sığınak içine yönlendirilir. Kepek taneciklerinin elek gözeneklerinden daha büyük olması nedeniyle kepek tanecikleri elek tamburunda kalır ve sürüklenerek boşaltılır. Makine, ürün hızını optimum hız ve en iyi verim elde etmek için ayarlayan ALAPROS tarafından patentli bir merkezi ayarlama mekanizması ile donatılmıştır.